خط آلات القلي بالتفريغ الهوائي تعتمد مزود الزيت بالضغط التفاضلي و تزويد الزيط بمضخة الضغط. كل الحاويات، صمامات الأنابيب والفولاذ المقاوم للصدأ لنظام الزيت كلها مصنوعة من مادة SUS304، والتي تتوافق جيداً معيير نظافة الطعمة. خط آلات القلي بالتفريغ الهوائي استخدمت بشكل رئيسي لقلي قشور الفواكه وقشور الخضروات، بعض الكتل اللحمية والمنتجات البحرية.

التفاصيل الفنية

ملاحظة: ضبط المتغيرات لخط آلات القلي يكون من صناعة الفاصوليا الخضراء كمادة قياسية.

الخصائص
1. مضخة التفريغ الهوائي اعتمدت التكنولوجيا المستوردة، والتي يمكنها التعامل مع كمية كبيرة من البخار في ثلاث أوقات في زمن قصير، ويمكن بسرعة يثبت حالة التفريغ إذا كانت ليست أقل من 0.097-0.098 Mpa.
2. معالجات القلي تعتمد التحكم الأوتوماتيكي PLC، والذي جهز جهاز التحكم الأوتوماتيكي، القلي، زمن فصل الزيت والمتغيرات الأخرى. في هذه الحالة، المنتجات الغير مستقرة الناتجة عن طريق القوة اليدوية تكون محمية.
3. غلاية زيت القلي و غلاية الزيت المخزن تعتمد التسخين بالملف والتسخين المساعد. ملف الغلاية مجهز بنظام تنظيف وغلاية لتخزين الزيت جهزت بجهاز لتنظيف الزيت. إلى جانب ذلك الماكينة اعتمدة مانع التسرب الميكانيكي وفصل الزيت عن الغاز بالطرد المركزي، وكل الحاويات جهزت مع مخرج للمخلفات.